올리브 오일 소스 스파게티

 

 

어머니가 어디선가 얻어왔다는 올리브오일

그리스 산인데… 뭐 다 그게 그거 아닌가?

여튼 비싼 거 온 기념으로 올리브 오일 소스 스파게티 만들기

돌입!!

 

 

 

 

 

1인분 재료~!!

올리브 오일

스파게티 - 한 주먹?

피망, 파프리카 -각각 1/4씩

양파 – 1/2 정도?

고깃거리(난 해동한 닭가슴살 입죠~)

- 맘껏 듬뿍~! ㅋㅋ;

버섯 (여기선 느타리랑 팽이버섯이 쓰였죠~)

- 적당히

당근, 양배추 – 조금씩

등등

 

 

 

 

스파게티는 잘 익혀주죠~ 봉투에 써있는대로~ 8분~!!

소금 한 티스푼 정도로 간을 해서 잘 삶아주세요.

(제 경우엔 올리브 오일도 뿌려주죠. 물기 뺄때에도 남아서 서로 잘 붙지 않거든요.)

꺼내서 씹었을 때 딱딱함이 가실 정도까지 익혀서 물기를 빼주세요.

 

 

(쓸데없이 뿌연 효과가.. ㅡㅡ;;)

 

 

올리브 기름에 잘 볶아냅니다.

개인적인 팁이라면 올리브유는 타면 발암물질이 나온다니깐

중 불에 야채의 순서를 정해서 탈듯하면 다음 야채를 넣는 걸 반복해서

후라이팬의 온도를 끊임없이 낮춰준다는 기분이랄까요.

 

 

마지막에 면을 넣고 잘 볶아가며 올리브유를 듬뿍 둘러주세요.

뭐 잠길 정도까진 기름이 아까우니깐

촉촉해질 정도?

맛있더군요~ㅋ;

 

오늘도 즐거운 하루~!!